Estudo associa substituto comum do açúcar a maior risco de AVC

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O adoçante eritritol, presente em barras de proteínas e em refrigerantes sem açúcar, está ligado à problemas na dilatação dos vasos sanguíneos

Como forma de substituir o açúcar, alimentos como barras de proteínas, sorvetes e refrigerantes “sem açúcar” têm em sua composição o adoçante eritritol. O problema é que, segundo um novo estudo, a substância pode afetar as células do cérebro e aumentar o risco de acidente vascular cerebral (AVC).

fonte https://revistagalileu.globo.com/

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